PIECE OF HEAVEN from NANDA FERNANDEZ BREDILLARD on Vimeo.
El chef Iñaki Aizpitarte, de Le Chateaubriand, revive un postre sencillo que nació para aprovechar las yemas de huevo que dejaban los bodegueros, al usar la clara, para el proceso de elaboración del vino.
Este cortometraje dirigido por Nanda Fernández fue presentado en el festival Gastronomika 2012 en San Sebastián, España.
