Gordon Ramsey (@GordonRamsay), el famoso chef inglés, que ahora despunta como empresario y estrella de varios programas de televisión, tiene –siendo honestos- muy buenas y fáciles recetas. Esta es de un foie gras, ese maravilloso hígado de pato, ganso u oca cocido pero además sellado y caramelizado con fruta.
Fantástico para acompañar con una ensalada y, como verán, solo se necesita foie gras, –de lata, frasco o empacado al vacío-, mantequilla y manzanas, aunque seguro puedes sustituirlas por una fruta similar, y azúcar.
