La información nutricional de la bolsa de aire con papas. // Foto: Especial.
De pronto se puso de moda conocer los valores nutricionales de los alimentos y la exigencia, para los procesados, de insertar una etiqueta con el valor nutricional para mostrar las cantidades de azúcar, grasas y sodio que contienen cada uno de ellos. Hasta ahí todo está perfecto.
Sin embargo lo que muchos olvidan, ya sea por necedad, ingenuidad u omisión deliberada, es poner atención en el tamaño de las porciones. Por ejemplo, una bolsa de aire con papas fritas puede contener 1.8 porciones pero la etiqueta de la información nutrimental sólo hace referencia a una porción.
Por ello te conviene recordar las clases de matemáticas de Primaria y hacer una dificilísima multiplicación. En caso de que hayas pasado “de noche” por la escuela, te dejamos un video que te ayudará a distinguir lo que comes de las porciones que contienen:
