Ingredientes (para 12 porciones)
- 1 taza de yogurt estilo griego
- 1 1/3 tazas de frambuesas congelada
- 180 gramos de queso crema
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 taza de galletas Marías molidas
Procedimiento
Batir el queso crema con el azúcar y la ralladura de limón. Agregar las frambuesas congeladas y mezclar hasta que estén bien incorporadas. Añadi el yogurt y pasar la mezcla a un refractario cubierto con película plástica y congelar por tres horas.
Procesar las galletas María hasta que estén hechas migajas y colócalas en un tazón.
Saca el cheesecake del congelador y forma bolitas con la ayuda de dos cucharas. Una vez que la bolita esté formada, ruédala por las galletas trituradas y vuelve a meter al congelador por otras dos horas.
Para leer la receta publicada originalmente haz clic aquí; visita este link para conocer más postres sencillos.
