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#RECETA Crepas de plátano con Nutella y helado

Por Mariana Toledano

De vez en cuando se vale consentirnos. Las crepas son un postre maravilloso, muy fácil de hacer y requiere pocos ingredientes que seguro ya tienes en casa.

Con esta receta les proponemos una mañana floja que comience con unas crepas de plátano y fresa con Nutella y helado, acompañadas de un cafecito caliente.

Así que ¡manos a la obra!

Para la base

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación

Verter en un recipiente todos los ingredientes secos y mezclar muy bien. Añadir harina y azúcar hasta obtener una consistencia homogénea y un tanto liquida.

Engrasar toda la superficie de un sartén y llevarlo a fuego bajo. Una vez caliente, verter en el centro la cantidad suficiente para que la mezcla se extienda por completo en una fina capa.

Cocinar hasta que se formen pequeñas burbujas, voltear y cocinar del otro lado durante dos minutos.

Hacer lo mismo cuantas crepas se requieran. Para que no se peguen, el sartén no debe estar muy caliente.

Relleno de fresas con Nutella y helado

Ingredientes por crepa

  • 3 cucharadas de Nutella
  • 1/2 plátano en rodajas
  • 1/2 taza de fresa picadas
  • 1 bola de helado de vainilla
  • 2 hojas de menta

Untar un lado de la crepa con Nutella, doblar por la mitad.

Dividir la mitad nuevamente a la mitad y colocar en ella otra capa de Nutella, un poco de plátano y fresas.

Doblar por la mitad, colocar una bola de helado por encima y decorar con hojitas de menta.

Se puede agregar un poco de chocolate líquido.