Si estás en casa y tus recursos comienzan a agotarse hay recetas que son realmente fáciles y económicas.
Por más que nos encanten esos platillos elaborados y con ingredientes premium, no es sostenible prepararlos todos los días; por eso hoy te dejamos tres alternativas que además saben a hogar.
Lo más seguro es que tengas los ingredientes en casa pues son de esos muy accesibles y con larga vida útil. Así que saca tu mandil y manos a la obra. ¡Tener recetas fáciles y económicas en casa es posible!
Tortitas de papa
Ingredientes
- 4 papas
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido
- c/n sal y pimienta
- Aceite vegetal
Procedimiento
- Pelar las papas y hervir hasta que suavicen. Apagar el fuego y reservar.
- Colocar en un recipiente y machacar hasta formar un puré. Agregar huevos, sal y pimienta al gusto y mezclar.
- En un recipiente colocar pan molido y empanizar.
- En un sartén colocar aceite caliente y freír.
- Servir con ensalada.
Croquetas de atún y queso
Ingredientes
- 4 latas de atún drenado
- 90 gramos de mantequilla
- 100 gramos de cebolla finamente picada
- 1 rama de apio picado finamente
- ½ taza de harina
- 2 tazas de leche
- c/n sal
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- c/n pimienta
- 1 taza de pan molido
- 2 huevos
- Aceite de su preferencia
Procedimiento
- En un sartén colocar mantequilla hasta derretir, agregar la cebolla hasta que sea transparente. Agregar harina y apio. Cocinar durante tres minutos.
- Agregar la leche hasta que espese y sazonar con sal y pimienta. Retirar y refrigerar.
- En un recipiente coloca atún, perejil y la mezcla de la leche. Mezclar.
- Formar croquetas con la mezcla y pasar por huevo y pan molido. Freír hasta que el pan molido sea dorado.
Pollo en salsa de chipotle
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Ingredientes
- 2 piezas de pierna con muslo
- ¼ de pieza de cebolla
- 1 lata pequeña de chile chipotle
- 100 mililitros de agua
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1 lata de leche evaporada
- 50 gramos de mantequilla
- 1 taza de puré de tomate
- c/n de sal
Procedimiento
- Poner a hervir el pollo con la cebolla y una pizca de sal. Reservar.
- Hacer la salsa: licuar chile chipotle, leche evaporada, puré de tomate y la fécula de maíz previamente disuelta en 100 mililitros de agua.
- En un sartén calentar mantequilla y vaciar la mezcla. Cocinar durante 5 minutos.
- Bañar el pollo en la salsa y servir.
¡Listo para preparar estas recetas fáciles y económicas en casa. Son para cualquier ocasión y puedes acompañar con purés y verduras para hacerlas más saludables.
