Además de las increíbles tortillas azules, existen un sinfín de nueva tortillas que se adaptan a diferentes tipos de dietas y que no necesariamente son de maíz o que tal vez están mezcladas con algún otro ingrediente. Las hay de nopal, avena, chía, amaranto e incluso de espirulina.
Ya sea que seas intolerante al maíz, estés haciendo keto o simplemente quieras probar algo nuevo, aquí te dejamos nuevas y ricas opciones para sustituir las tortillas de maíz.
Lugares para conseguir tortillas que no son de maíz
Aquí venden una combinación de tortillas de maíz con semillas de chía y cúrcuma. Todos sus ingredientes son naturales y sin conservadores. Además, la chía es alta en firba y la combinación contiene menor cantidad calórica. Azucena es una tienda en línea que verde a mayoreo o menudeo. También las encuentras en supermercados como Walmart o Chedraui.
Precio por 3 paquetes: $130
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Para aquellos que siguen la dieta cetogénica al pie de la letra, una opción para preparase unos buenos taquitos de tinga de cebolla es la tortilla de almendra. Todo Keto, ofrece sus productos en línea o en Amazon.
Precio por 10 tortillas: $199
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Ubicado en el corazón de la Condesa, aquí ofrecen tortillas de betabel. Sí, tortillas color rosa mexicano. Parecidas a las que encuentras en el restaurante La Pitahaya Vegana en la colonia Roma, quien también vende por docenas sus tortillas.
Precio: $35
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Las tortillas de nopal de Adamá son excelentes para preparar una quesadilla o unos chilaquiles. Envían a toda la República.
Precio por 500 gramos: $59
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Tortillería L’Artesana en el Centro de Tlalpan
Esta tortillería en el Centro de Talpan ofrecen tortillas hechas a mano: azules, de ajonjolí, de cúrcuma, de chía, espirulina y linaza. Incluso venden tortillas ceremoniales para ocasiones especiales.
Precio $45
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