#RECETA Tres cocteles playeros - Animal Gourmet
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Los chiles en nogada y la cocina del mes patrio

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Nunca está de más tener un as bajo la manga, un trío de cocteles con los que consentir a los invitados -o a ti mismo en una tarde calurosa-.

En esta ocasión, el hotel St. Regis Punta Mita comparte con nosotros la receta de tres bebidas que se sirven en su restaurante Mita Mary, una especie de foodtruck -o seatruck- a la orilla del mar. Aprende a preparar estas bebidas únicas y muy refrescantes a las que nadie les dice que no.

Mexican Lullaby

lullaby

Ingredientes 

  • 1/2 onza de pulpa de maracuyá
  • 4 trozos de manzana verde
  • 3/4 onza de jarabe de azúcar de caña
  • 1 3/4 onza de tequila reposado
  • 1/2 limón amarillo
  • 1 trozo de limoncillo
  • Hielo
  • Fruta de la pasión

Preparación

Macerar la manzana verde con la pulpa de maracuyá y agregar el resto de los ingredientes. Agitar, servir y decorar con manzana verde.

Mr. Pink

mrpink

  • 1 3/4 onza de Ginebra
  • 1/2 limón amarillo
  • 6 mora azul
  • 1 ramo de romero
  • Jarabe de caña de azúcar
  • Hielo

Preparación

Macerar el romero primero y después agregar las moras para macerarlas también. Añadir la ginebra y los demás ingredientes. Agitar, pasar por un colador y servir en un vaso con hielos.

Mita Mary

mitamary

  • 1 1/3 onza de tequila blanco
  • 1 jugo limón verde
  • 3/4 onza de jugo v8
  • 3/4 onza de clamato
  • 3/4 onza jugo tomate
  • 6 gotas de salsa inglesa
  • 6 gotas de salsa Maggie
  • 3 gotas de salsa Tabasco
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

Mezclar todos los ingredientes y decorar con aguacate, cilantro y un tallo de apio. Si lo prefieres puedes utilizar mezcal en lugar de tequila.