El famoso tiktoker @sidneyraz se ha vuelto viral en los últimos meses, gracias a sus ingeniosa serie de videos en Tik Tok denominado”Cosas que me hubiera gustado saber antes de cumplir 30″. Aquí hace una especie de serie cómica en donde hace descubrimientos que parecieran obvios para algunos, pero que para otros más son una novedad. Como el hecho de que las bolsas de Amazon son doble vista para hacer las devoluciones en la misma. ¿Sabías eso?

En ocasiones Sidney también hace videos relacionados con la cocina. Así que, inspirados en esta línea, decidimos hacer nuestra propia lista.

Aquí algunas cosas que deberías saber de cocina antes de cumplir 30

• Hornear el tocino es mejor que freírlo. Quedará mucho más crujiente y tendrá menos grasa. 
• Puedes usar un rallador pequeño cuando necesitas ajo picado finamente. Te ahorrarás mucho tiempo.
• Colocar un pala sobre las ollas hirviendo, evita que la espuma salga de la olla brotando por todos lados. Sólo coloca una cuchara de madera o pala sobre ella, ya no habrá desastre.
• Saber hacer un buen omelette o unos buenos huevos revueltos antes de cumplir 30 años es necesario. Nunca sabes cuando puedes impresionar a una cita o amigos a la hora del desayuno.
• No necesitas sacar el hueso de un aguacate con un cuchillo. Simplemente aprieta ligeramente y este saldrá. O bien utiliza una cuchara. Evita heridas innecesarias. 
• Puedes sacar del agua los huevos duros o hervidos con ayuda de un globo para batir (de silicona o de metal). Esto evitará agua regada en tu estufa o quemaduras. 
• Probar todo antes de servirlo y sazonarlo mientras cocinas, evitará platillos insípidos.
• Cómo cortar un pollo entero. Te ahorrará dinero y tiempo.
• Hacer un buen trago o un buen café. Siempre hay que tener opciones para nuestros invitados.
• Lavar mientras cocinas. Te vas ahorrarás lavar y acomodar montañas de platos al final.
• Prácticamente todo se puede congelar. Mientras esté bien sellado y tengas las fechas de preparación o congelación escritas en tus bolsas y contenedores, puedes congelar: pan, verduras, ajo picado, cebolla picada e incluso hierbas. Eso sí, evita que pasen de los 3 ó 4 meses. 
• Organizar tu refrigerador te ahorra dinero al momento de ir al supermercado. Además de que es mejor tener un refrigerador limpio y organizado, esto te ayudará a ver qué tienes y qué te falta, sin comprar de más.
• Limpiar un sartén de hierro es más fácil de lo que parece. Sólo necesitas una papa y un poco de bicarbonato. Si no eres de la personas que sazonan su sartén de hierro y te gusta limpiarlo, la mejor opción es usar una papa. Aún caliente, añade un poco de bicarbonato por todo el sartén y frota el cochambre con una papa cruda. Después enjuaga con abundante agua caliente. No más rayones en tu sartén.
• Puedes pelar ajo con una martinera o un frasco. Coloca las cabezas de ajo en un tarro de vidrio o martinera y sacude con fuerza por 3 minutos. Todos o casi todos los dientes de ajo estarán pelados al final.

Ahora ya sabes algunas cosas que puedes practicar o aprender de cocina antes de tus 30 años. ¿Qué más pondrías en la lista?