El ABC de los jugos detox y tres recetas para preparar en casa
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El ABC de los jugos detox y tres recetas para preparar en casa

jugos detox

Llegó el 2019 e inevitablemente también los propósitos de recuperar los buenos hábitos.

Para mejorar su alimentación, muchas personas suelen acudir a un nutriólogo y una de las recomendaciones más comunes son los jugos detox.

Existen muchas recetas, sin embargo, es la combinación de ingredientes lo que dará resultados diferentes.

Te damos tres ideas para preparar en casa y cumplir lo que te propones.

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El ABC de los jugos detox

No todos los jugos o smoothies tienen la misma función.

La mayoría de las personas los relaciona con la reducción de peso o medidas, pero todo depende de los ingredientes que se utilicen.

Para esto es importante saber exactamente qué quieres lograr al tomarlos y consultar a un experto.

Generalmente, la desintoxicación que provoca un jugo verde en el organismo es limpiar el hígado, páncreas y riñones, utilizando ingredientes con fibra que ayudan a eliminar las toxinas.

Si tu intención es ayudar a tu aparato digestivo, prevenir la retención de líquidos y tener sensación de saciedad, lo recomendable es no adicionar edulcoranes además de los azúcares contenidos en los ingredientes.

Alonso Córdova, nutriólogo especialista en deportistas y académico de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, da un poco de luz en el tema.

Entre una de sus recomendaciones sugiere que este tipo de licuados se preparen con elementos verdes por la cantidad de micronutrientes y fibra que contienen.

Además de esto, hay que agregar ingredientes altos en agua y sabor como frutas bajas en azúcar.

No hay que creer que por consumir jugos verdes estás erradicando los azúcares. Se trata de no abusar de ellos y no agregar endulzantes que creen un efecto contrario al que se quiere lograr.

Por estar llenos de fibra, los jugos verdes tienen la capacidad de limpiar el organismo y después de un periodo de digestión, se desechan. Es algo llenador pero que finalmente terminará fuera de tu cuerpo.

Es importante tener en cuenta que los jugos no deben ser tu única fuente de nutrientes.

Hacer una dieta que sólo se base en ellos hará que pierdas peso rápido pero que más rápido lo recuperes.

Este tipo de licuados se utilizan como complemento a una dieta completa, equilibrada y correcta que incluya todos los grupos de alimentos.

El secreto de saber mezclar ingredientes

Para ayudar a la pérdida de peso con jugos verdes o desintoxicantes es importante contemplar qué tipo de ingredientes se van a utilizar.

Si analizas los componentes de un licuado de este tipo, independientemente de su receta, notarás algunas cosas comunes.

El uso de hortalizas es para aportar fibra y agua; en el caso de la espinaca, los minerales ayudarán a no descompensarte.

Agregar productos como jengibre o limón ayudan naturalmente a la quema de grasa, y también hay quien agrega otras cosas con mucho líquido y bajas en calorías como el apio o chayote.

En cuanto a las frutasse recomienda utilizar sólo una variedad, eso para minimizar los contenidos de azúcar pero aportar buen sabor a tu smoothie.

Por los enormes beneficios que tiene regulando el nivel de azúcar en la sangre, los nopales son ingredientes constantes en los jugos que se preparan para acelerar el metabolismo. Además de esto, contienen fibras y controlan la ansiedad.

Si lo que buscas es que no te dé hambre al consumir jugos puedes agregar cereales altos en fibra como avena, salvado o linaza.

Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos, pues los nutrientes de éstos estarán en mejor estado y serán más fáciles de absorber por tu organismo.

Empieza con estos tres juguitos:

Jugo verde para la limpieza y funcionamiento del aparato digestivo

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Ingredientes

  • 2 ramas de apio
  • 1 taza de lechuga
  • 1 taza de espinaca
  • 1 puño de hojas de perejil
  • 1 trozo de jengibre
  • ½ pera
  • ½ chayote

Modo de hacerse

  1. Licuar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia líquida.
  2. Consumir en ayunas.

Jugo desintoxicante para limpiar el hígado

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Ingredientes

  • 1 zanahoria
  • ⅓ de betabel
  • ½ manzana roja
  • ½ taza de hojas de kale o berza
  • 1 trozo pequeño de jengibre
  • ½ limón

Modo de hacerse

  1. Licuar todos los ingredientes.
  2. Consumir en frío para tener mejor sabor.

Jugo energético y antioxidante para la piel, mejora del cabello y regulación del aparato digestivo

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Ingredientes

  • ½ taza de moras azules, zarzamoras o fresas
  • ½ taza de leche de coco o almendra
  • ½ taza de agua
  • 1 rama de romero
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • Hielo
  • 1 Cucharada de chía

Modo de hacerse

  1. Licuar todos los ingredientes hasta tener una consistencia tersa.
  2. Servir frío.

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