Si estás buscando recetas prácticas y fáciles de hacer, has llegado a la nota perfecta. El bagel es un panecillo polaco, que se ha popularizado en los últimos años. Se suele partir a la mitad y rellenar de todo tipo de carnes curadas, lácteos y verduras. Una especie de sándwich saludable y muy nutritivo. Disfruta de estas tres recetas con bagel, prácticas y sencillas.
De dónde viene el bagel
Aunque no tenemos certeza exacta del momento y lugar de invención, el bagel es un pan tradicional de Polonia. Se sabe que fue inventado por miembros de la gran comunidad judía de aquel país.
Foto: Cómo preparar un bagel tradicional/ Rdne Stock/ Pexels
Es elaborado tradicionalmente con harina de trigo y tiene la característica de ser idéntico en forma a una dona. Es un pan denso y con una corteza poco crujiente. Se suele acompañar de ajo, cebolla y una gran variedad de semillas como centeno, salvado y otros cereales integrales.
Después de dominar el mercado local, el bagel se expandió por toda Europa del Este y gracias a los migrantes judíos de esta zona llegó a Estados Unidos. Aquí se convertiría en parte de la esencia cosmopolita neoyorkina.
Cómo se prepara el bagel
El bagel se hace de una forma muy diferente a las donas, pues una vez que se tiene la masa y se crea el panecillo, se hierve el bagel en agua y posteriormente se hornean. Su método de preparación es muy saludable y nutritivo.
Foto: Cómo hacer bagel en casa/ Engin Akyurt/ Pexels
Se suelen elaborar bagels con semillas de sésamo, amapola,cebolla, canela, centeno y queso. El tradicional y más consumido es el de trigo cubierto de semillas sésamo. En Nueva York, el bagel preparado más común es con lonjas de salmón ahumado, pepinillos encurtidos y queso crema con eneldo.
3 Recetas con Bagel, prácticas y sencillas de preparar
Estas recetas son perfectas para desayunar, almorzar o cenar. Te compartimos algunas ideas ricas y nutritivas que te podrán ayudar a tener una dieta más balanceada. Disfruta de nuestras recetas con bagel casero.
Bagel de Salmón Ahumado
Foto: Receta de Bagel con salmón ahumado/ Lucie Liz/ Pexels
Ingredientes:
- 4 Bagel Tradicional de Harina de Trigo
- 300 grs lámina de Salmón Ahumado
- ½ Pepino
- 200 grs Queso Crema
- 2 cdas Eneldo fresco
- 2 cdas de Cebollino fresco
- 1 Limón Eureka
- Pimienta
- Sal
Preparación:
- Partir a la mitad el bagel y tostar por 7 minutos.
- En un tazón pequeño mezclar queso crema con el jugo de medio limón, eneldo fresco y cebollino finamente picados.
- Untar el queso crema en ambas mitades del panecillo.
- Salpimentar las láminas de salmón ahumado y colocar en una mitad del panecillo.
- Colocar una rebanada fina, sin cáscara y sin semillas de pepino.
- Cerrar el bagel y está listo para comerse.
Bagel de Aguacate
Foto: Receta de Bagel con Aguacate, nutritiva y saludable/ Roman Odinstov/ Pexels
Ingredientes:
- 4 Bagel con Semillas de Amapola
- 2 Aguacates maduros
- 1 Tomate bola
- 1 Lechuga
- 200 grs Queso Panela
- Aceite de Oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación:
- Partir por la mitad cada bagel. Servir una buena cantidad de aceite de oliva, que el pan se humedezca bien.
- Colocar una rebanada fina de queso panela y tomate en la base del bagel.
- Quitar la cáscara y semilla a los aguacates, mezclar la pulpa en un tazón y hacer un puré con sal y pimienta.
- Untar el puré de aguacate en la otra base, servir abundante.
- Por último, colocar una hoja de lechuga bañada en aceite de oliva entre las dos mitades.
Bagel de Jamón Serrano y Espinaca
Foto: Bagel con Jamón Serrano/ Jaymantri/Pexels
Ingredientes:
- 4 Bagel con semillas de Centeno
- 200 grs de láminas de Jamón Serrano
- 200grs Queso Mozarella
- 1 taza de Salsa de Tomate
- ½ taza de Tomate deshidratado
- Aceite de Oliva
Preparación:
- Cortar por la mitad los bagels, bañar con aceite de oliva ambas mitades.
- Calentar el bagel por 5 minutos o hasta que se tueste un poco.
- Untar salsa de tomate en ambas mitades, que humedezca bien.
- Colocar pequeñas rebanadas de queso mozarella en la base.
- Añadir encima dos cucharadas de tomate deshidratado y bañar con aceite de oliva.
- Por último, colocar las láminas de jamón serrano encima. Cerrar el bagel con la otra mitad.
Comer rico y saludable no es ninguna ciencia. Solo requiere de tiempo y creatividad. Pero no te preocupes porque nosotros te ayudaremos, te daremos ideas y muchos consejos. Sigue nuestro canal de Youtube, aquí disfrutarás de recetas prácticas y sencillas. Como nuestra receta saludable y deliciosa de waffles de avena con plátano, un desayuno perfecto para ti.
