Hoy celebramos el Día Internacional de la Pizza y nos gustaría hacer un homenaje a los diferentes estilos de pizza que existen. Es posible que la pizza sea una de las creaciones culinarias más relevantes y queridas de todos los tiempos.
La importancia de la pizza más allá de su sabor y preparación es la capacidad que tiene de unir a las personas, sin importar edades y orígenes. Una comida universal que se puede adaptar al tiempo, contexto y lugar. Es un vínculo que conecta tradiciones, historias y momentos.
Celebremos su versatilidad y riqueza cultural. Conoce algunos de los estilos de pizza más importantes que existen y disfruta de las mejores pizzerías de la Ciudad de México. En estos lugares podrás disfrutar de diversas propuestas; sabores, texturas y experiencias diferentes entre sí, pero que tienen un mismo propósito al final, alegrarnos la vida.
Las personalidades de cada pizza:
Foto: Conoce los diferentes estilos de pizza que existen/ Pizza Félix
- Deep Dish: aquella pizza abundante, audaz y reconfortante. Su masa gruesa es generosa y basta con una rebanada para estar satisfecho. Es aquel amigo con profundas emociones que siempre te brinda un cálido abrazo.
- Napolitana: una pizza bohemia con masa delgada y bordes gruesos e inflados. Es de espíritu libre y está inspirada en la tradición pero también en evolucionar. Encarna la esencia de la vida italiana, llevadera, apasionada, simple y auténtica.
- Fugazzeta: una personalidad amigable y elegante. De origen argentino,esponjosa y está hecha por capas. El queso es el ingrediente principal y en cada capa encontrarás una explosión de sabores.
- Neoyorkina: una pizza rápida, directa y llena de energía. Con bordes delgados y muy flexibles. Es para todo aquel con prisa y que está listo para comer apretado, sin estabilidad y a las carreras. Una pizza versátil y dispuesta al constante movimiento.
- Siciliana: de personalidad fuerte y arraigada, la tradición y sus raíces es lo más importante. Se siente orgullosa de sus orígenes y cuenta su propia historia en cada bocado.
- Romana: el origen de todo, nos recuerda a una dama elegante. Con base fina y crujiente que encarna la sofisticación de Roma, una ciudad ancestral en la que el tiempo solo la ha vuelto más interesante y sútil.
Día Internacional de la Pizza
Lugares para comer diferentes estilos en CDMX
Deep Dish- Chicago (Homeslice Pizza)
Foto: Estilo Chicago, pizza abundante y gruesa/ HomeSlice Pizza
Pizzería con una vibra urbana y relajada. Un lugar que rinde homenaje a la pizza estilo Chicago. La Deep Dish es la especialidad de la casa y vaya que la saben hacer. Una pizza revolucionaria que cambió la concepción que teníamos sobre este platillo. Disfruta de una pizza gruesa, rellena y sobre todo atascada de queso, una de las comidas callejeras más antojadizas.
Ubicación: Tlacoquemecatl 215, Del Valle, Benito Juárez.
Napolitana (Pizza Felix)
Foto: Pizza Estilo Napolitana, una pizza delgada y de bordes gruesos/ Pizza Felix
Pizzería con mucho estilo y una idea clara de cómo hacer pizza. Estilo napolitana hechas a leña en horno de piedra, una experiencia visual y sensorial inigualable. Pizza Felix es un sofisticado restaurante con espacios agradables y excelente coctelería. Una pizza redonda de masa tierna y delgada, pero con bordes altos y buena cantidad de salsa de tomate.
Ubicación: Álvaro Obregón 64, Roma Norte, Cuauhtémoc.
Fugazzeta (Balboa Pizzería)
Foto: Pizza fugazzeta rellena, con abundante queso y masa suave/ Balboa Pizzería
Pizzería de estilo ecléctico y una gran variedad de estilos de pizza. Destaca por encima de todas la fugazzeta, una pizza de estilo argentino donde el queso mozzarella es la gran estrella. Abundante queso sobre una masa suave y gruesa.
Ubicación: Río Lerma 94, Cuauhtémoc, Cuauhtémoc.
Neoyorkina (Pizza Local)
Foto: Pizza estilo New York, dinámica, delgada y perfecta para comer al paso/ Pizza Local
Lugar ideal para visitar de noche para disfrutar de su pequeña y acogedora terraza. Pizza Local tiene una propuesta de pizzas hechas en horno de piedra, pero de estilo Nueva York. Aunque por momentos la técnica y masa recuerdan a una pizza romana.
Elaboradas con ingredientes locales, conseguidos a través de pequeños productores mexicanos y apoyados en el comercio justo. Lugar perfecto para una cita romántica o una noche de chisme.
Ubicación: Uxmal 88, Narvarte Poniente, Benito Juárez.
Siciliana (María Ciento 38)
Foto: La pizza siciliana es irregular, de masa gruesa y crujiente/ María Ciento 38
En este Día Internacional de la Pizza, disfruta de la auténtica comida siciliana en CDMX. Algo no muy común de encontrar en esta ciudad. Ubicados en una casona del siglo XIX se ha convertido en un sitio de ensueño, romántico y perfecto para disfrutar de una noche estrellada. La pizza es generosa y esponjosa, con un gran sabor casero y familiar.
Ubicación: Calle Santa María la Ribera 138, Santa María la Ribera, Cuauhtémoc.
DoppioZero (Romana)
Foto: Pizza crujiente y delgada, de forma irregular, es la original y primera que existió/ DoppioZero
La tradicional pizza romana es crujiente y tostada, una pizza que prioriza la cantidad de queso que la salsa de tomate. Es una pizza con bordes irregulares y con sabor casero. Aquí podrás disfrutar de una pizza al puro estilo italiano, la original y más representativa en todo el mundo.
Ubicación: Coahuila 189, Roma Norte, Cuauhtémoc.
Celebra el Día Internacional de la Pizza en alguna de estas increíbles pizzerías de la Ciudad de México. Recuerda que la pizza es un símbolo de integración, tradición y diversidad, festejemos a uno de los platillos más representativos de la humanidad, un pedazo del legado cultural del planeta.
