Preparar un smootie (del inglés smooth ‘suave’) o batido con ingredientes naturales, sobretodo por la mañana, es una excelente y deliciosa forma de obtener una cantidad importante de enzimas y micronutrientes (antioxidantes, vitaminas, minerales y fitonutrientes) los cuales determinan a gran medida nuestra salud.
Las ventajas de las recetas de estos smoothies antiinflamatorios que te vamos a dar es que es un alimento completo, ya que contiene carbohidratos, proteínas y grasas (saludables). Además, conservan la fibra que funciona como excelente prebiótico.
La mezcla se tritura y pasteuriza para su conservación, pero el auténtico smoothie se elabora a base de una mezcla de frutas frescas o congeladas, trituradas o licuadas en el momento de consumirlo. / Foto: Shutterstock
Se pueden agregar nueces, semillas y frutas grasas para enriquecer la mezcla. La desventaja es que hay ciertas personas que podrían tener más problema en digerir la fibra insoluble y esto puede producir inflamación intestinal, pero podrías primero probarlo.
Es importante tomarlos despacio, ensalivando cada trago para llenarlo de las enzimas que produce la saliva para digerirlo y absorberlo mejor.
Vive más ligero tus días con estas recetas rápidas y súper saludables. Te van a ayudar a sentirte mejor.
3 Recetas de smoothies antiinflamatorios
Es importante ser flexibles con cualquiera de las recetas y adecuarla a lo que está de temporada, a lo que nos gusta y a lo que disponemos en ese momento. La clave para un sabor rico es el balance entre los ingredientes de cada receta.
Licuado antiinflamatorio
Receta de smoothie antiinflamatoria con mango, cúrcuma, miel y leche de coco. / Foto: Shutterstock
Tiempo de preparación: 10 minutos
1 persona
Ingredientes:
- 1 taza de leche de coco sin endulzantes
- 1 1/2 cucharadas de chía (remojadas por 5 horas en agua)
- 1 mango
- 1 trocito de jengibre
- 1 pizca de pimienta Cayena
- 1 pizca de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo o un trocito de cúrcuma fresca
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 hielos
- 1 cucharadita de miel de abeja orgánica (opcional)
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o en una procesadora de alimentos hasta obtener una consistencia suave. Si queda muy espeso agregar más agua.
Se recomienda probarlo antes de servir. La clave para un sabor rico es el balance entre los ingredientes de cada receta.
Licuado de frutos rojos, aguacate y semillas
Smoothie antiinflamatoria de frutos rojos con aguacate y semillas. / Foto: Shutterstock
Tiempo de preparación: 10 minutos
1 persona
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras sin endulzantes
- 1 taza de agua
- 1 plátano o 1 cuchara de miel de abeja orgánica
- 3 cucharadas de corazones de hemp o 2 cucharadas de chia (remojada 5 horas antes)
- 1 taza de frutos rojos frescos o congelados (moras azules, fresas, zarzamoras, frambuesas)
- 1/2 aguacate
- 1 pizca de sal de mar
- 3 hielos
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o en una procesadora de alimentos hasta obtener una consistencia suave. Si queda muy espeso agregar más agua.
Se recomienda probarlo antes de servir. La clave para un sabor rico es el balance entre los ingredientes de cada receta.
Licuado de mango, coco y linaza
Receta de smoothie antiinflamatoria con mango, coco, linaza, espinaca y miel. / Foto: Shutterstock
Tiempo de preparación: 10 minutos
1 persona
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 1 mango fresco
- 1 limón con semillas pelado hasta dejar la piel blanca
- 6 nueces de Brasil o cualquier tipo de nuez o semilla
- 4 hojas de kale o espinaca son el tallo
- 1 cucharada de linaza
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de miel de abeja orgánica
- 1/4 cucharadita de sal de mar
- 3 hielos
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o en una procesadora de alimentos hasta obtener una consistencia suave. Si queda muy espeso agregar más agua.
Se recomienda probarlo antes de servir. La clave para un sabor rico es el balance entre los ingredientes de cada receta.
