En esta receta se utiliza aceite de canola, considerado uno de los más saludables para cocinar y viene en el libro "Cuida tu corazón. Saludables recetas con aceite de canola" de la editorial Larousse.
Los primeros registros del cultivo del chile poblano -al que reconocemos de inmediato por el emblemático chile en nogada- se
Abril es el mes de recetas de Puebla de la mano de la chef del restaurante El mural de los poblanos.
Esta receta de la chef Zahie Tellez es perfecta para una ocasión especial, atrévete a prepararla.
Sí, este chile es originario de Puebla pero también se cultiva en otros estados y se le conoce por otros nombres. ¿Sabes cuáles son?
El chef comparte una de las recetas predilectas del menú de Pitiona para todos los amantes del pescado y los que no también, pues seguro los convertirá...
Antes de que termine la temporada, lánzate al mercado a comprar todos los ingredientes para este manjar digno de los dioses...
