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Los proyectos de gastronomía social de Massimo Bottura

Por medio de diferentes proyectos, el chef Massimo Bottura ha logrado abrir brecha en la gastronomía social en favor de los más necesitados y ha puesto su granito de arena para que sea una tendencia que llegó para quedarse.
Historias

El poder transformador de la gastronomía

Gracias a los movimientos de gastronomía social, los latinoamericanos están reivindicando el acto de cocinar. Aquí unos ejemplos de Brasil, Colombia, México y Uruguay.