Gaggan, el restaurante del chef indio Gaggan Anand, fue elegido como el mejor restaurante asiático durante el anuncio de la lista Asia’s 50 Best Restaurants. El año pasado, el establecimiento ubicado en Bangkok, Tailandia, —y reconocido por su cocina india progresiva— obtuvo el tercer lugar en el listado elaborado por la revista Restaurant.
Al respecto, el chef de 35 años expresó su orgullo. “Este es uno de los mejores momentos de mi vida, hace cuatro años nadie me conocía”, dijo tras recibir el reconocimiento otorgado en la isla Sentosa, de Singapur.
En segundo lugar de los Asia’s 50 Best Restaurants quedó el restaurante Narisawa (Japón), seguido por Utraviolet (China) conformando así el top tres de la lista. El cuarto, quinto y sexto lugar del listado quedaron los restaurantes Nihonryori RyuGin (Japón), Restaurant André (Singapur) y Amber (China), respectivamente.
El top 10 lo completan Nahm (Tailandia), 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (China), Waku Gin (Singapur) y Jungsik (Corea del Sur).
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*Con información de The Strait Times
