Los aros de cebolla son un clásico para botanear con los amigos, sobre todo cuando están viendo algún clásico deportivo así que ¡aquí está la receta!. Su consistencia crujiente y esponjosa al mismo tiempo los hace ideales para acompañarlos con diferentes salsitas y dips.
Ingredientes:
- 2 cebollas medianas
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite
- 1 huevo
- Pan molido (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta blanca en polvo
- Aceite para freír
Preparación:
- Coloca el huevo en un recipiente y bate levemente.
- Agrega la leche, la harina, la sal, la pimienta y un poco de aceite. (Aquí puedes ser todo lo creativo que quieras y agregar hierbas y especias, como orégano o paprika).
- Bate hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
- Pon a calentar un sartén con aceite suficiente para que cubra los aros y cuidando que no se caliente demasiado, para que la cebolla alcance a cocinarse mejor.
- Corta la cebolla en aros de 1 cm aproximadamente.
- Sumerge en la mezcla hasta que quede completamente cubierto.
- Si quieres, también puedes colocar en una bandeja extendida con pan molido y cubrirlos con él antes de ponerlos a freír.
- Pon a freír en el aceite caliente.
- Fríe de un lado hasta que esté dorado y voltea con un tenedor.
- Sácalos del aceite y colócalos sobre papel absorbente.
Te recomendamos que no pongas demasiados aros a freír al mismo tiempo.
Si quieres hacer esta receta más saludable…
Fríe los aros de cebolla en aceite de oliva o, mejor aún, si cuentas con una freidora de aire, cocínalos en ella a 200º.
Si quieres acompañar tus aros de cebolla con algún dip dulce o salado, aquí tenemos algunas recetas para ti. Si se te antoja más con salsita BBQ, aquí una receta fácil:
Datos curiosos…
Aunque nadie está seguro de quién fue el creador de los aros de cebolla, los restaurantes Pig Stand reclaman su creación en los años 20, aunque fue The New York Times quien publicó la receta por primera vez, en 1933.
Esta botana es tan querida en Estados Unidos que el 22 de junio se celebra el Día Nacional de los aros de cebolla.
