Lo ideal es llevar una alimentación equilibrada con diferentes grupos básicos: frutas, verduras, legumbres, cereales, huevos y lácteos carnes y pescados.
La oferta de alternativas a la tradicional leche de vaca en los grandes supermercados alcanzó un nivel de sofisticación sin precedentes, ¿cuál es la mejor? BBC Mundo explica.
Para los holandeses, los productos lácteos no son solamente alimentos básicos, sino símbolos nacionales. Y también la parte fundamental de su importante industria de exportación...
De acuerdo con una extraña teoría, el sabor de este queso se debe a un meteorito que cayó en este área hace mucho tiempo...
Para las narices más sensibles disfrutar de los quesos azules puede ser difícil y para empezar a abrir la mente, y el paladar, te compartimos tres formas de disfrutarlo sutilmente...
Una mujer de 74 años enfrenta un juicio por un fraude a nivel mundial relacionado con un supuesto queso mágico con propiedades embellecedoras...
Científicos en España trabajan para crear un yogurt que saciará tu hambre en un santiamén.
Es difícil hacer una clasificación de los quesos de acuerdo a su forma de producción porque en la actualidad existen más de dos mil tipos de quesos...
Con solo leche y un poco de yogurt puedes hacer un delicioso jocoque casero ideal para botanear...
La leche es un alimento adorado por muchos y odiado por otros. Y alrededor de esta bebida hay infinidad de mitos y aquí te los explicamos...
Cerca de la ciudad de México se encuentra un hermoso lugar custodiado por el Popocatépetl y el Iztaccíhuatl donde abundan las quesadillas, los lácteos y la nuez de Castilla...
Existe en India una bebida deliciosa que no puedes dejar escapar, descubre cómo se hace un buen 'lassi'...
¿Quieres un buen postre? Checa esta versión del clásico neoyorquino con yogurt griego. Además no necesitas meterlo al horno y no le pide nada a los de Manhattan...
La revista Sada y el Bombón nos comparte su selección de quesos artesanales y nos da sugerencias de uso (mejor aún nos dice dónde comprarlos)...
Uno de los oficios más importantes en la industria láctea es el de "afinador de quesos", un papel que se puede desemepñar después de años de práctica...
Poco más de 100 queserías de Navarra y el País Vasco se dedican ala producción de este queso de leche de cabra considerado uno de los mejores lácteos de Europa...
