¿Te has preguntado cómo funcionan los productos que hacen que un pastel se esponje? Te platicamos del polvo para hornear, bicarbonato, levadura, cremor tártaro y sus diferencias.
Aceptémoslo. Aunque tiene sus enemigos, es un producto básico que nos encanta y hacer pan en casa no es el Via Crucis que te imaginas. Por eso, te queremos explicar algunos principios básicos que debes tener claros para que te inicies en la panadería y cinco recetas muy fáciles para que te arremangues y te pongas listo para amasar.
El pan brioche es una de las recetas más versátiles y ricas de toda la panadería. Te damos cinco razones por las cuales deberías aprender a hacerlo y claro, una receta para que te quede buenísimo.
Dulce, salado, crujiente, esponjoso y presente en muchos platillos, a lo largo de la historia el pan ha jugado un papel importante en todas las culturas.
¿Cuáles son tus favoritas? ¡Tú eliges! Tradicionales, rellenas, con almendras...
¡Chúmbalaca, chúmbalaca, chumbalá! Prepara un delicioso pan de muerto en casa y sopéalo en tu chocolate caliente...
El aroma de Cumpanio se percibe a varias calles, es imposible resistirse a sus encantos.
Si mencionamos la palabra pan a secas, se sobrentienden dos cosas: que se está hablando de pan de trigo regular y que se trata de pan salado...
Ya viene el día de reyes, no te pierdas la oportunidad de compartir una deliciosa rosca con quienes más quieres, aquí nuestras recomendaciones.
Encomendarse a San Pascual Bailón, rezarle a cualquier dios o hacer pacto con fuerzas oscuras no te ayudará. Sólo la ciencia tiene la clave para lograr la mejor y más hojaldrada masa...
El bvirote, tal como lo conocemos ahora, ha sufrido las transformaciones del paso del tiempo, encuentra aquí su historia.
Desde hace más de 6 mil años, el pan ha sido parte de la dieta humana. Ahora puedes honrar la tradición de hornear en casa y, de paso, sacar el estrés...
En la actualidad con frecuencia es demonizado como la fuente de carbohidratos que engorda, y suele ser el primer alimento que se retira de las dietas...
Cada una de las capas que conforman este tradicional pastel está hecha de felicidad, o eso dicen los japoneses quienes consumen con avidez esta tarta...
Conoce la Queremos Pastel, un lugar que conjuga recetas clásicas de la pastelería francesa con diseños atrevidos e ingeniosos para tus fiestas...
¡Shhh! No le digan a los niños, pero estos pastelillos y galletas tienen chayote, betabel y garbanzo pero saben increíble...
