Los golosos sabemos que no hay confort más instantáneo que aquél que se produce de morder una buena tablilla de
En 2019, México volvió a brillar en la ceremonia de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. ¡Mira todos los restaurantes que fueron premiados!
Actuar a favor de niños en situación de calle es posible comiendo rico y tomando buen vino a través de la Fundación Ayúdate a Dar.
Lorea ofrece una nueva forma de ver la cocina: esa parte investigada, documentada y académica que a la vez es muy sabrosa, accesible y con un servicio impecable.
El chocolate que conocemos en cualquiera de sus formas es producto de un árbol que tiene su origen en la
Este chef integra lo mejor de la cocina española con los ingredientes y técnicas de la gastronomía de Acapulco. Te platicamos de lo que encontrarás en el restaurante de Elcano.
Aunque sobran motivos para visitar Nicos, esta temporada viene con todo en el festival de las tostadas que se diseñaron por el Chef Vicko Morales y Gerardo Vázquez Lugo.
El chef Aquiles Chavez, en conjunto con Ramón Orraca, emprendieron Braco, un restaurante cuyas bases son la cocina de brasa y el comal. Ingredientes mexicanos y mucha creatividad llenan los platos de este lugar en la colonia Condesa.
Hay muchas maneras de hacer un maridaje de chiles en nogada perfecto. Le preguntamos a dos expertas y nos dieron algunos consejos para hacer brillar a este platillo tan emblemático.
Anthony Myint es un superhéroe que en vez de usar capa viste filipina y tiene una misión: se trata de que los restaurantes sustentables lideren la guerra contra el cambio climático. Te platicamos de su movimiento, Zero Printfood.
¿Cómo es estar en la cocina con Enrique Olvera? ¿Qué fue lo que hizo de extraordinario entre sus fogones que lo transformó en la figura que es? Nos preguntamos cómo se desenvuelve esta leyenda gastronómica en el servicio de sus restaurantes y nos metimos con él a la cocina en Manta, su proyecto en Los Cabos.
Ver cualquier episodio de Chef’s Table siempre va a ser un aliciente para cocinar, investigar y querer cambiar el mundo con nuestro sazón. Cada capítulo inspira cosas diferentes, pero hay algunos que han hecho una diferencia por el tema que tocan y la historia que cuentan.
Cada vez más hay restaurantes que ofrecen cocina de vanguardia y es difícil de entender este concepto a primera impresión.
No hay mayor placer que sentarse con amigos a tomar un buen trago y más cuando se trata de vino italiano y algo rico para maridar. El chef sommelier Marco Carboni -al que seguramente ubicas por sus espectaculares pastas en Sartoria- nos lleva de la mano para conocer y entender la cultura vinícola en su natal, Italia.
Las nuevas experiencias gastronómicas del restaurante Aitana son un nuevo concepto que te acerca a las técnicas de vanguardia y el mejor servicio en un ambiente a gusto. Las cenas, ofrecidas de martes a sábado, ponen en tu mesa lo mejor de los ingredientes y la creatividad del chef Víctor Morales.
Por medio de diferentes proyectos, el chef Massimo Bottura ha logrado abrir brecha en la gastronomía social en favor de los más necesitados y ha puesto su granito de arena para que sea una tendencia que llegó para quedarse.
