Para honrar su pasión por los pescados y mariscos, el chef de Sotero, Aquiles Chávez, escribió el libro ¡Aguas con Aquiles!, editado por Larousse.
Aunque el platillo tradicional de esta ciudad son las enchiladas mineras, en sus calles hay decenas de establecimientos que ofrecen algo más que este típico antojito.
Quien ha probado un buen foie gras lo sabe: es uno de los ingredientes o productos franceses más exquisitos, de
Los responsables de crear estos helados con leche de insectos son tres jóvenes emprendedores reunidos en Gourmet Grubb, un proyecto con base en Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
Conoce la propuesta del pizzaiolo siciliano Davide Saggio en la colonia Roma. Una de sus estrellas es la rebanada de pizza de salchicha hecha en casa y champiñones.
Para honrar su pasión por los pescados y mariscos, el chef de Sotero escribió el libro ¡Aguas con Aquiles!, editado por Larousse.
Los plaguicidas contienen sustancias conocidas como disruptores endócrinos, los cuales, según evidencia científica, alteran el funcionamiento endócrino de los seres humanos.
Uno de los grandes aciertos del menú es la breve explicación –gráfica y escrita- que ofrece al comensal para ayudarle a escoger el corte que llegará a la mesa.
Este evento que unirá la cocina, el vino mexicano y la música se llevará a cabo en Decantos Vinícola, en el Valle de Guadalupe, y recibirá únicamente a mil 500 personas.
Joël Robuchon fue uno de los chefs más reconocidos de Francia, dueño de más de 30 restaurantes en tres continentes.
Los viñedos que cubren las tierras del imponente Valle de Guadalupe, en Baja California, son trabajados, en su mayoría, por
Estas son recomendaciones de Paz Austin, directora general de la Acermex, y Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México.
Guadalajara cuenta con lugares que se han convertido en referencia importante dentro del ámbito cervecero.
La tendencia a visitar ciertas cervecerías o regiones cerveceras ha aumentado gracias a que las personas quieren sentirse más conectadas con lo que comen y beben.
La cerveza aparte de ponernos más felices, tiene grandes beneficios para nuestra salud.
La leyenda más famosa del origen de los chiles en nogada -que cuenta la historia de los monjas que lo hicieron para Agustín de Iturbide en Puebla- podría ser un mito. Una historiadora nos explica por qué.
