Guanajuato – Animal Gourmet
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Los chiles en nogada y la cocina del mes patrio

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Guanajuato

seis ingredientes que hacen única la gastronomía de guanajuato
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Seis ingredientes que seguro no conoces de la cocina de Guanajuato

Una tierra fértil, próspera y llena de variedad es la que hace rica la cocina de Guanajuato. Conoce seis ingredientes que la hacen única: raíces, tunas, especias y hasta insectos.
La Cocinoteca León Guanajuato
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La Cocinoteca: cocina de humo al estilo Guanajuato

Hace nueve años, el chef Juan Emilio Villaseñor decidió comenzar un proyecto sin precedentes y con una propuesta revolucionaria en León, Guanajuato. Hoy, La Cocinoteca es el restaurante del Hotel Boutique Emiliano y uno de los lugares donde comerás mejor en esta ciudad.
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¡A comer rico en la ruta del queso de Guanajuato!

Conocemos la cajeta de Celaya y las fresas de Irapuato, pero quizás haga falta conocer la nueva ruta del queso de Guanajuato. En Apaseo el Grande, muy cerca de la Ciudad de México, está la capital de los lácteos del Bajío y puedes ir a vivir la experiencia para descubrir y comer rico.
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