Los nopales y las tunas son sin lugar a duda un símbolo de nuestro país, se encuentran hondeando en lo
Originaria de Cognac, esta bebida espirituosa aún guarda muchos secretos y un de ellos es su increíble historia... ¡descúbrela!
Revista Algarabía nos cuenta de una de las facetas menos conocidas del genio renacentista que además de pintar la afamada Gioconda, inventó la servilleta...
La comida danesa es mucho más que sólo cerdo y papas, los grandes chefs se han centrado en los productos locales para hacer de esta historia un placer culinario.
¿Cómo surgieron los primeros restaurantes? Esta es la historia de los lugares para comer, la Revolución Francesa y una nueva clase social: la burguesía...
Aunque apenas tiene 20 restaurantes, esta isla del caribe mexicano sustenta uno de sus principales atractivos en la cocina local y en los increíbles pescados y mariscos que ofrece el mar...
Hagamos un recorrido entre los conceptos de “intervención”. Para que un vino llegue a nuestra boca, normalmente tuvo que haber recorrido un largo camino lleno de “puertas”...
El azúcar es un preciado dulce que se ha cultivado desde épocas muy antiguas, te contamos un poquito de su historia.
La medida, que durará un año, cubre todas las importaciones de carne, pescado, leche y productos lácteos, y frutas y verduras de Estados Unidos, la Unión Europea, Australia, Canadá y Noruega...
Hoy las vemos en todos los supermercados y no importa si buscamos azafrán Español o vainilla Mexicana, las podemos conseguir muy
Hace miles de años los habitantes votaron para elegir al dios patrón de la ciudad. La decisión estaba entre Poseidón y Atenea...
El pulque es una bebida mexicana que alberga siglos y siglos de tradición, su misticismo nos remonta a épocas prehispánicas, una verdadera bebida de dioses...
Las frutas cristalizadas son un dulce típico de México que tarda varios días en su elaboración, te invitamos a que conozcas más sobre él.
Apicultores temen que los cultivos transgénicos puedan contaminar la miel que producen artesanalmente...
Los programas de estudio de las escuelas de Gastronomía impulsan la cocina europea, especialmente la francesa, pero la mexicana la dejan relegada, ¿por qué?
Un competidor de esta demandante prueba de ciclismo necesita consumir entre 6 mil y 9 mil calorías diarias, todo un reto para el chef de cada equipo...
