Es un mezcal, pero no proviene de ningún agave, sino de una cactácea llamada sereque. El sotol es común en todo el norte de México.
Nada de intermediarios. Estos mezcales van directo del palenque al cliente que adora esta bebida. Te damos cinco excelentes opciones.
La nueva propuesta del chef Rodolfo Castellanos -del restaurante Origen- trae sabores tradicionales de Oaxaca a la ciudad de México.
"¿Qué te tomas? Bebidas mexicanas" estará hasta el 20 de agosto de 2017 en el Museo del Objeto del Objeto (MODO) en la colonia Roma.
¿Qué pasa si mezclas tequila y mezcal? Según Adam Levine de Maroon 5 y Sammy Hagar de Van Halen nace el primer mezquila del mundo.
Existen muchas maneras para disfrutar esta bebida pero la mejor, sin duda, es sola. Por eso te compartimos nuestros lugares favoritos para disfrutarlas...
En el Mercado Gastronómico de fin de año de Malinalco, el chef Rodrigo Llanes presentará el libro Mezcalero. El maestro del espíritu y el tiempo.
Animal Gourmet realizó una cata de mezcal de la mano del sommelier Salvador Armendarez, de Mezcales de Leyenda, quien nos dio algunos consejos.
Esta semana en la #Agendagourmet tenemos muchos eventos, entre ellos una ruta dulce que Animal Gourmet tendrá en el corredor Roma – Condesa, un delicioso festival de chocolate en Tabasco y diversas cenas y talleres que no te puedes perder.
Esta semana en la #Agendagourmet tenemos cursos para amantes de los postres y experiencias de maridaje de mezcales con platillos deliciosos.
¿Sabías que acompañarlo con sal de gusano y naranjitas no es la mejor opción? Hacerlo alterará su sabor original y te impedirá apreciarlo como se debe.
A Sósima Olivera se le ocurrió hacerlo cuando estaba en el palenque, durante el periodo de floración de la milpa. Maguey y maíz son una pareja mágica.
Desde nuestro mexicanísimo mezcal hasta el ron caribeño, el aguardiente colombiano, el grappamiel uruguayo, el cachorro salvadoreño y más.
Tres planes distintos en Guanajuato, uno para cada noche en la ciudad.
Acompáñanos a descubrir la manera en la que se prepara el mole negro, el rey de los moles.
Si se aprueba la NOM 199, algunos productores de mezcal tendrían que llamar komil a su bebida.
