La dieta blanda es una de las principales indicaciones cuando tienes malestares estomacales como diarrea o vomito, pero ¿en que consiste la famosa dieta blanda?
La biodiversidad en nuestro país es un completo oasis y podemos encontrar frutas exóticas como la pitahaya, mongostán, jinicuil, guaya y carambola.
Ay, la temporada de lluvias, esa maravillosa época en el año donde todo reverdece. Con ella viene el mejor momento del campo y sus frutos con sabores que inundan nuestro paladar de felicidad. También salen los hongos y hay tantas variedades que hay que saber cómo cocinarlos para aprovecharlos al máximo.
Bien dicen que no ha existido persona más valiente que aquella que comió percebes por primera vez. Y es que, aunque es uno de los mariscos de sabor más especial, su belleza exterior no le ayuda nada y es un reto atreverse a probarlos.
Con las lluvias viene una de las mejores temporadas del año, esa donde las frutas y vegetales están en su punto más rico. Te dejamos cinco recetas con hongos para que conozcas distintas variedades y aproveches las que encontrarás estos meses.
Con su sol y sus lluvias, los sabores de temporada en julio son muchos y muy ricos. Aprovéchalos con estas ideas y recetas.
Cada día surge un superalimento distinto que propone alternativas de consumo para favorecer a la salud. El kelp -o alga kombu en su versión seca- es un producto endémico de Asia que le hará muy bien a tu cuerpo y que comienza a sonar en las cocinas del mundo.
Las azúcares se han vuelto un enemigo público pero en realidad no todas son malas; se han hecho investigaciones suficientes como para crear un endulzante natural apto para diabéticos y personas con obesidad.
Aunque en México los chapulines son un ingrediente muy común, basar un sistema alimentario en insectos todavía genera dudas. Aprovecharlos y hacer harina de grillo es una iniciativa que podría sustituir proteínas animales e incluso dar una alternativa al trigo refinado.
Imagínate un lugar en el que puedas tener toda la información que quieres saber sobre granos, cultivo, zonas de producción y tipos de café que se produce en nuestro país. Gracias a Cafecol, ahora existe una plataforma llamada El Café de México donde la intención es difundir el patrimonio cafetero nacional.
¡Es momento de conocer y aprovechar el increíble sabor de las alcachofas! Hoja por hoja, son un vegetal delicioso y nutritivo que se puede consumir de muchas maneras. Te platicamos sus beneficios y te damos cuatro ideas para disfrutarlas.
Para los expertos puede que el durazno, la nectarina y el chabacano no tengan punto de comparación pero lo cierto es que para cualquier mortal no es tan fácil distinguir entre uno y otro.
Sí, aunque no lo creas, en nuestras costas es posible pescar bacalao mexicano. Este producto -que creíamos sólo existente en mares que no son los nuestros- tiene una calidad excelente y es hora de que lo pruebes.
El mundo sería un lugar terrible sin la vainilla mexicana. Se ha vuelto un ingrediente básico en la repostería y uno de los sabores favoritos de todos. Aunque parezca extraño, se ha descuidado mucho su producción, lo que podría causar escasez a largo plazo. Te platicamos más
A las pasas las amas o las odias, no hay punto medio. Aunque es un ingrediente de opiniones divididas, está lleno de beneficios y lo puedes aprovechar de muchas maneras. Te platicamos 10 cosas que no sabías y dos recetas increíbles.
El nanche es una pequeña fruta color amarillo muy común del estado de Michoacán. Es una explosión de sabores y frescura que te conviene agregar a tu lista del mercado.
